“北有仁懷茅臺(tái)酒，南有都勻毛尖茶”。1915年，毛尖茶、茅臺(tái)酒在美國(guó)舊金山巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上雙雙獲得了金獎(jiǎng)，成就了貴州特產(chǎn)傳奇。
都勻，布依族語(yǔ)的意思是“彩云之城”。都勻是黔南布依族苗族自治州首府，系中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、全球綠色城市。都勻毛尖主要產(chǎn)地在團(tuán)山、哨腳、大槽一帶，這里山谷起伏，海拔千米，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，四季宜人，特殊的氣候和土壤條件等自然環(huán)境形成了都勻毛尖的獨(dú)特風(fēng)格。都勻毛尖茶歷史上即為貢品，因形似魚鉤，被崇禎皇帝賜名“魚鉤茶”。
都勻螺螄殼茶山（盧桃攝）
偉人命名的紅色文化名茶
一芽一葉總關(guān)情。一片小小的茶葉，背后卻有著精彩的歷史故事。1956年，都勻市團(tuán)山村的譚修楷帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們把都勻茶農(nóng)特制1.5千克茶葉作為都勻土特產(chǎn)寄呈毛主席，不久后收到中共中央辦公廳秘書室回信，信中表示中央曾有規(guī)定不收受群眾禮物，現(xiàn)隨信寄人民幣16元作為工本費(fèi)。信的左下角有毛主席親筆簽下的幾句話“此茶很好，今后高山多種茶，此茶命名為毛尖茶”。至此，“都勻毛尖茶”由此得名，成為紅色茶文化的經(jīng)典名茶。
都勻高寨茶山（申軍攝）
都勻毛尖茶屬貴州名優(yōu)綠茶。清明前后開采，高級(jí)毛尖茶采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，長(zhǎng)度不超過(guò)2.0厘米。通常炒制500克高級(jí)毛尖茶需5.3萬(wàn)～5.6萬(wàn)個(gè)芽頭。采制工藝分采摘、攤放、殺青、揉捻、搓團(tuán)提毫、干燥等工序。都勻毛尖具有外形白毫顯露、條索緊細(xì)、卷曲似魚鉤，內(nèi)質(zhì)香高持久、湯色清澈明亮、滋味鮮爽回甘，葉底明亮、芽頭肥壯等特點(diǎn)，素以“三綠三黃”的品質(zhì)特征著稱于世，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。
茶旅融合再續(xù)傳奇
2015年正值都勻毛尖獲獎(jiǎng)100周年，當(dāng)?shù)卣藿ā岸紕虿璨﹫@”并于9月23日舉辦都勻毛尖茶獲獎(jiǎng)百年慶典。該園占地面積123畝，仿1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)中國(guó)茶館古建筑群建造，區(qū)域周邊規(guī)劃有茶文化廣場(chǎng)、茶文化主題公園、百年毛尖古鎮(zhèn)、飲食城等項(xiàng)目，其中百年毛尖古鎮(zhèn)成為都勻毛尖紀(jì)錄片拍攝場(chǎng)景基地，整個(gè)茶文化園按照國(guó)家5A級(jí)景區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，打造成集旅游參觀、休閑娛樂(lè)、康體養(yǎng)生為一體的特色文化產(chǎn)業(yè)園。
都勻地區(qū)圍繞“一軸三線”戰(zhàn)略布局，優(yōu)化整合旅游資源，打造了三江堰、青云湖、東方記憶文創(chuàng)園、毛尖小鎮(zhèn)、秦漢影視城等一批生態(tài)人文景觀。推出“春夏秋冬”四季旅游線路，重點(diǎn)策劃了“影視網(wǎng)紅”“休閑慢游”“浪漫劍江休閑游”“特色茶文化”等一批精品主題線路。都勻云端茶海·心上毛尖之旅入選2020年全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線路。
黔南州是都勻毛尖茶的原產(chǎn)地，茶產(chǎn)業(yè)是黔南州傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，州內(nèi)各族群眾仍保留著種茶、采茶、制茶的傳統(tǒng)技法，每年春茶采摘時(shí)節(jié)，都有舉行拜山神、祭茶神的習(xí)俗，茶文化積淀深厚。目前，都勻市茶園種植面積已達(dá)38萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量8500噸，產(chǎn)值18.53億元。都勻毛尖暢銷全國(guó)，還出口俄羅斯、印度、摩洛哥等國(guó)家。
都勻毛尖茶生產(chǎn)基地螺螄殼，云霧飄渺如仙境，2019年火爆的《陳情令》就在此拍攝
毛尖小鎮(zhèn)利用三線建設(shè)時(shí)期原883廠廢舊的職工宿舍改建，最大限度保留原有風(fēng)貌。以文化休閑體驗(yàn)為主，集聚會(huì)休閑、娛樂(lè)購(gòu)物、養(yǎng)生保健、生態(tài)度假等多功能為一體。
影視網(wǎng)紅旅游線路：毛尖小鎮(zhèn)—秦漢影視城—巨升影視城—網(wǎng)紅西山大橋—螺螄殼總陽(yáng)瀑布—老木棉高端民宿。
休閑漫游精品線路：三江堰（銅鑼灣）—毛尖茶城—東方記憶（三線文化園）—西山紅楓景區(qū)—西山大橋—南沙洲公園—毛尖酒店（以三線建設(shè)為主題）。
浪漫劍江旅游精品路線：斗篷山景區(qū)—三江堰濕地公園—文峰公園—青云湖森林公園—杉木湖公園。
特色茶文化精品旅游線路：茶博園—三江堰—毛尖茶城—斗篷山—螺螄殼茶園—老木棉高端民宿。
茶博園（觀賞茶藝表演）
毛尖茶城
黔南州旅游精品線路“觀中國(guó)天眼·品都勻毛尖”：
1.世界自然遺產(chǎn)之旅線路
都勻（茶文化影視小鎮(zhèn)）—三都（水書博物館及非遺體驗(yàn)館）—荔波—獨(dú)山（凈心谷景區(qū)，天洞景區(qū)）。
2.天文科普研學(xué)之旅線路
都勻（茶文化影視小鎮(zhèn)）—平塘（中國(guó)天眼，掌布、天坑群景區(qū)）—羅甸（“東方洞穴博物館”大小井風(fēng)景區(qū)、天眼驛站景區(qū)）—惠水（黔南民族鄉(xiāng)村生活）。
3.茶文化康養(yǎng)休閑之旅線路（A線）
都勻（茶文化影視小鎮(zhèn)）—福泉（明代古城、黃絲溫泉小鎮(zhèn)、雙谷生態(tài)體育公園）—甕安（草塘千年古邑、甕安猴場(chǎng)會(huì)議遺址、國(guó)茶文化）。
4.茶文化康養(yǎng)休閑之旅線路（B線）
都勻（螺絲殼生態(tài)茶園、格尼斯溫泉酒店、三線文化博物館、茶文化影視小鎮(zhèn)）—獨(dú)山（新貴茶葉及樸語(yǔ)山居）—貴定（云霧茶鄉(xiāng)休閑觀光度假景區(qū)）。
5.不忘初心之旅線路（A線：不忘初心，偉大轉(zhuǎn)折之旅）
甕安（草塘千年古邑，后場(chǎng)會(huì)議遺址，江界河天險(xiǎn)）—福泉（明代古城文化景區(qū)）—貴定（金海雪山、郁金香，云霧茶鄉(xiāng)休閑）—龍里（雙龍鎮(zhèn)·巫山峽谷景區(qū)玻璃棧道，龍架山國(guó)家森林公園，蓮花濕地）—惠水（黔南民族鄉(xiāng)村生活）—長(zhǎng)順（廣順州府）。
6.不忘初心之旅線路（B線：抗敵御侮，弘揚(yáng)國(guó)威之旅）
都勻（三線博物館）—三都（水書博物館及非遺體驗(yàn)館）—荔波（鄧恩銘故居和紅七軍舊址）—獨(dú)山（抗日深河橋）—平塘（古生物化石）—羅甸（紅水河景區(qū)水上棧道）。
7.鄉(xiāng)村旅游之旅（鄉(xiāng)村踏春）
線路1：都勻（螺絲殼采茶，凱口鄉(xiāng)油菜花節(jié)）—福泉（雙谷生態(tài)體育公園賞梨花）—甕安（盛唐櫻花園）。
線路2：龍里（雙龍鎮(zhèn)·巫山峽谷景區(qū)玻璃棧道，龍架山國(guó)家森林公園，蓮花濕）—貴定（金海雪山四季華谷，云霧茶鄉(xiāng)休閑觀光度假景區(qū)）—惠水（南民族鄉(xiāng)村生活）—長(zhǎng)順（鵑湖景區(qū)）。
（資料來(lái)源：都勻市人民政府網(wǎng)、都勻發(fā)布、黔南州人民政府網(wǎng)、微黔南。圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)。）
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